Malezja jest głównym źródłem światowej klasy duriana premium. Musang King i D24 durian cieszą się stale rosnącym popytem na światowych rynkach wysokiej klasy prezentów. To współpracujące lokalne malezyjskie przedsiębiorstwo koncentruje się na głęboko przetworzonych produktach durianowych klasy premium przeznaczonych do wysokiej klasy pudełek upominkowych w Chinach, supermarketów w Singapurze i klientów z Bliskiego Wschodu. Zamiast dążyć do bardzo dużej wydajności, klient priorytetowo traktuje zachowanie aromatu i integralność kształtu owoców w celu elastycznej produkcji małych partii.
Liofilizator ten, dostosowany do duriana Musang King o wysokiej zawartości cukru i oleju, osiąga temperaturę wymrażarki do -60 stopni i stosuje profile powolnej sublimacji z umiarkowaną próżnią, aby zminimalizować zapadanie się miazgi i wytrącanie się oleju. Wszystkie elementy mające kontakt z produktem wykonane są ze stali nierdzewnej 316L przeznaczonej do kontaktu z żywnością, ze spoinami polerowanymi na lustro. Komplet spełnia standardy Halal i HACCP, posiada kompletne certyfikaty materiałowe i dokumenty testowe potwierdzające dostęp do kwarantanny w przypadku eksportu do Chin.
Technicy klienta przeprowadzili w naszym warsztacie testy próbek rzeczywistych materiałów. Próbki liofilizowanego Musang King charakteryzują się bogatym oryginalnym aromatem, nienaruszonym kształtem miąższu i współczynnikiem nawodnienia powyżej 1:5. Regulowana pojemność ładowania partii umożliwia elastyczną produkcję małych partii na zamówienie premium. Po opakowaniu antykorozyjnym i załadunku kontenera zostanie zorganizowana wysyłka morska. Zapewniamy zdalne wskazówki dotyczące procesu i opcjonalne uruchomienie za granicą na miejscu, aby wesprzeć globalną ekspansję biznesową klienta w postaci durianów premium w pudełkach upominkowych.
