Profesjonalne przedsiębiorstwo zajmujące się głębokim-przetwarzaniem przypraw naturalnych podpisało dostosowane do indywidualnych potrzeb duże zamówienie na liofilizację przemysłową, specjalnie zaprojektowaną do masowej liofilizacji pojedynczych przypraw i mieszanych surowców aromatycznych, w tym chili, plasterków imbiru, granulatu czosnku i anyżu gwiazdkowatego.
Tradycyjne suszenie-gorącym powietrzem niszczy lotne aromatyczne olejki eteryczne znajdujące się w przyprawach, co prowadzi do słabego zapachu gotowych przypraw. fabryka zdecydowała się zastosować technologię liofilizacji próżniowej w niskiej-temperaturze-suszenia, aby zachować pełny naturalny aromat przypraw.
Nasz zespół techniczny zwiększył odstępy między wewnętrznymi tacami tej liofilizatora wsadowego, pozostawiając wystarczającą szczelinę cyrkulacji powietrza dla cząstek przypraw i plasterków, unikając słabej sublimacji spowodowanej gęstym układaniem przypraw podczas liofilizacji.
W odróżnieniu od małych-liofilizatorów stołowych przeznaczonych wyłącznie do testowania nowych formuł przypraw, ten liofilizator przemysłowy umożliwia ciągłą, stabilną pracę przez 24-godziny, dopasowując się do codziennego rytmu przetwarzania dużych partii surowców przyprawowych w fabryce.
Zoptymalizowaliśmy system osuszania i kondensacji liofilizatora próżniowego, dostosowując się do surowców o wysokiej wilgotności świeżego imbiru, czosnku i chili, skracając całkowity cykl suszenia-liofilizacji przypraw i poprawiając codzienną wydajność przetwarzania.
Po zainstalowaniu i uruchomieniu sprzętu produkowane przez fabrykę-liofilizowane przyprawy będą miały silniejszy naturalny zapach i dłuższy okres przechowywania, co znacznie poprawi konkurencyjność rynkową tej serii naturalnych przypraw.
